Интернет-магазин муки и масла оптом и в розницу г.Харьков.
Доставка по Украине.

О нас

Частное Предприятие "Органик-Эко-Продукт". Наше производство находится в Украине, Харьковской области.

Для изготовления нашей муки используем новое энергоэффективное оборудование собственной разработки. Принцип измельчения - ударно-истирающий. Измельчающие конструктивные элементы изготовлены из металлокерамики, что обеспечивает их высокую стойкость и чистоту муки. Зона измельчения имеет возможность переналадки и предельно малый объём, это позволяет быстро переходить на виды сырья и оперативно выполнять многоассортиментные заказы, исключить развитие микрофлоры в объёме оборудования. Технологический процесс исключает отсеивание и отвод каких-либо фракций, таким образом, мука включает в себя все природные элементы зерна или крупы, а значит, мука получается полноценной и максимально полезной.
Для получения масел используется два метода: холодный отжим и фреоновая экстракция.

Метод «холодного отжима»
Все растительные масла, которые получаются с помощью холодного отжима, не теряют свойств орехов и плодов, используемых в производстве.
Эти постные масла содержат кулинарные и полезные свойства, витамины, микроэлементы.
Если человек будет систематически добавлять в пищу эти масла, то они будут хорошо влиять на организм и на все процессы, происходящие с ним.
Полезными по мнению специалистов можно назвать масла холодного отжима.
В них более хорошо сохраняются витамины, микроэлементы, лекарственные вещества и полезные жирные кислоты Омега-3 или Омега-6.
Жиры, которые содержатся в растениях – это вещества, получаемые из триглицеридов высших жирных кислот, они содержатся в семенах, плодах и орехах.
Холодный отжим потому и называется холодным, ведь он происходит при довольно низких температурах.  При этом не используют никаких искусственно полученных средств, что делает масло совершенно натуральным. Температура поднимается максимум до 56 градусов по Цельсию.
При холодном прессовании невозможно получить большие объёмы масла, так можно объяснить высокую цену в магазинах на него.



Выше описанный способ очень популярен в 21 веке. Содержание биологических веществ в масле около 50%, сам продукт очень питателен, но его не используют в профилактике.
Масло, которое получают холодным отжимом можно назвать полностью чистым продуктом. Оно может немного мутнеть. Осадок доказывает, что масло натурально. Так же нормальным является то, что масло со временем может прогоркнуть и потом портится.
В растительном масле сдержатся ненасыщенные жиры, которые не приводят к холестерину. Еще один из плюсов растительных экстрактов – это содержание в них витамина F. Если этого витамина не будет достаточно в организме человека, то это негативно отразится на пищевом тракте.
Если организму не будет хватать витамина F, могут быть проблемы с сосудами (инфаркт или склероз), болезни печени и не сопротивляемость вирусам и бактериям.
Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо около 18 грамм растительного масла в сутки.
Надо знать то, что лечебные свойства можно ждать только от масел, которые получают при помощи холодного отжима.
Это полезное и хорошее на вкус масло.
Как нужно хранить масло:
• Растительное масло рекомендуется хранить в темном месте и не более четырёх месяцев;
• Если хранить масло в незащищённом от света месте, то оно может обрести горький вкус;
Масла, которые стали горчить нельзя употреблять в пищу, потому что они испортились и стали содержать в себе вредные соединения. Так же не следует использовать продукт, у которого истёк срок годности.

• Чтобы масло хранилось долго, надо налить его в стеклянную бутыль с узким горлышком, чтобы в неё минимально проникал воздух. А не допустить прогорклости масел можно, если воспользоваться старинным кулинарным советом: добавить в него немного соли и пару вымытых сухих зерен фасоли.
• Осадок, который может образоваться при хранении масла, полезен и содержит в себе микроэлементы и витамины;
• Если нагреть масло до 300 градусов по Цельсию, оно приобретет неприятный запах, потому что при повышении температуры распадаются многие соединения.
• Если долго нагревать масло при температуре 100-110 градусов по Цельсию, можно добиться только его загустевания и потери полезных средств.

 

Экстрагирование хладонами (амарантовое масло, зародышей пшеницы, виноградной косточки)
В 1980-х годах во Всесоюзном научно-исследовательском институте химии и технологии лекарственных средств (г.Харьков) создали метод по обработке масел из растений хладонами.
Смысл этого метода в том, что хладонами, которых также называют инертными газами, извлекается жир. Потом хладон испаряется, и остаются только чистые растительные компоненты.
Преимущества такого отжима:
натуральные вещества более 90%; с экстрактом извлекаются и эфирные масла, витамины и другие микроэлементы; растительные экстракты после извлечения содержат в себе много лечебных веществ; сухой остаток от экстракта содержит в себе много питательных веществ и микроэлементов; В конце производства экстракта делают дегазацию, чтобы продукт не содержал в себе вредных веществ и был действительно природным.




Яндекс.Метрика