Рецепт №2 Песто гарбузове
Для приготування нам знадобиться: склянка обсмаженого насіння гарбуза, сир пармезан, натертий на терці, - третина склянки, дві чайні ложки цедри лимона, часник, півтори столові ложки гарбузової олії, багет.
Процес приготування: усі компоненти укладаємо в миску і збиваємо за допомогою блендера до стану однорідного пюре. Нарізаємо багет, збризкуємо його олією гарбуза, злегка посипаємо часником і підрум'янюємо в духовці або аерогрилі. Змащуємо його, поки він не остигнув, нашим пюре (песто). Якщо після того, як ви намазали усі підрум'янені скибочки, у вас ще залишилося песто, його можна прибрати для зберігання в холодильник.