О нас

Метод «холодного отжима»
Все растительные масла, которые получаются с помощью холодного отжима, не теряют свойств орехов и плодов, используемых в производстве.
Эти постные масла содержат кулинарные и полезные свойства, витамины, микроэлементы.
Если человек будет систематически добавлять в пищу эти масла, то они будут хорошо влиять на организм и на все процессы, происходящие с ним.
Полезными по мнению специалистов можно назвать масла холодного отжима.
В них более хорошо сохраняются витамины, микроэлементы, лекарственные вещества и полезные жирные кислоты Омега-3 или Омега-6.
Жиры, которые содержатся в растениях – это вещества, получаемые из триглицеридов высших жирных кислот, они содержатся в семенах, плодах и орехах.
Холодный отжим потому и называется холодным, ведь он происходит при довольно низких температурах.  При этом не используют никаких искусственно полученных средств, что делает масло совершенно натуральным. Температура поднимается максимум до 56 градусов по Цельсию.
При холодном прессовании невозможно получить большие объёмы масла, так можно объяснить высокую цену в магазинах на него.

Выше описанный способ очень популярен в 21 веке. Содержание биологических веществ в масле около 50%, сам продукт очень питателен, но его не используют в профилактике.
Масло, которое получают холодным отжимом можно назвать полностью чистым продуктом. Оно может немного мутнеть. Осадок доказывает, что масло натурально. Так же нормальным является то, что масло со временем может прогоркнуть и потом портится.
В растительном масле сдержатся ненасыщенные жиры, которые не приводят к холестерину. Еще один из плюсов растительных экстрактов – это содержание в них витамина F. Если этого витамина не будет достаточно в организме человека, то это негативно отразится на пищевом тракте.
Если организму не будет хватать витамина F, могут быть проблемы с сосудами (инфаркт или склероз), болезни печени и не сопротивляемость вирусам и бактериям.
Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо около 18 грамм растительного масла в сутки.
Надо знать то, что лечебные свойства можно ждать только от масел, которые получают при помощи холодного отжима.
Это полезное и хорошее на вкус масло.
Как нужно хранить масло:
• Растительное масло рекомендуется хранить в темном месте и не более четырёх месяцев;
• Если хранить масло в незащищённом от света месте, то оно может обрести горький вкус;
Масла, которые стали горчить нельзя употреблять в пищу, потому что они испортились и стали содержать в себе вредные соединения. Так же не следует использовать продукт, у которого истёк срок годности.

• Чтобы масло хранилось долго, надо налить его в стеклянную бутыль с узким горлышком, чтобы в неё минимально проникал воздух. А не допустить прогорклости масел можно, если воспользоваться старинным кулинарным советом: добавить в него немного соли и пару вымытых сухих зерен фасоли.
• Осадок, который может образоваться при хранении масла, полезен и содержит в себе микроэлементы и витамины;
• Если нагреть масло до 300 градусов по Цельсию, оно приобретет неприятный запах, потому что при повышении температуры распадаются многие соединения.
• Если долго нагревать масло при температуре 100-110 градусов по Цельсию, можно добиться только его загустевания и потери полезных средств.