Кукурудзяне борошно

Розглянемо властивості кукурудзяної муки: вона поживна - підходить для спортивного харчування; добре засвоюється; не виникає проблем з травленням.

Ця мука знайшла застосування у багатьох, зовсім різних галузях: багато рибалок купують кукурудзяне борошно для наживи на білу рибу. Також, це борошно додається при виробництві м'ясних виробів або всіми улюблених дитячих ласощів - кукурудзяних пластівців.

Борошно кукурудзи можна сміливо додавати в їжу і бути впевненим, що страва не зіпсується швидко, адже дане борошно володіє такою властивістю як уповільнене бродіння вуглеводів.

Наше борошно дрібного помолу, тому найчастіше використовується для приготування найбільш пишних кондитерських виробів.

З борошна кукурудзи можна приготувати різноманітні торти, печиво, кекси, хліб, млинці та оладки, навіть супи та багато других страви.

Найцікавіше, що кукурудзяний хліб багато в чому виграє у пшеничного. А саме:

- довше зберігає свіжість;

- містить досить велику кількість білків;

- надовго дає відчуття насиченості.